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こちらは自家焙煎のスペシャルティコーヒーのベトナムロブスタのアナエロビックナチュラルです。
ロブスタのアナエロビックナチュラルは他ではなかなか飲めない珍しいコーヒーです。


生産国:ベトナム
生産地:ラムドン省バオロク
精製 アナエロビックナチュラル
標高 800m
品種 TS5(ロブスタ種)

店主自ら足を運び視察をしている産地の1つです。
ほかの豆と違い一段と思い入れのある豆です。
独特な発酵感でまるでウイスキーのような香りがするコーヒーです。

ロブスタ種由来の麦のようなすっきりとした苦みが心地よく残ります。

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